荒花 承德路一段 69 巷內的新店 書店、工作室與 Café 的複合 但以比例來看 Café 的功用卻是最淡 室內有一種略帶詭異的違和感 BMG 明明是 Tony Bennet 牆上投影的又是日本黑白片 而陳列的書籍有著明顯的成人味道 ...
莊敬路242號 環境有點糟的鳳盛小館(還好沒有比裕記糟) 我不確定第二個字的發音 基本上外帶為主 堂食的桌位不多也有些雜亂 而由女性主理的燒臘店卻也少見 起手剁刀都要點力氣 店內的女師傅偏又身材纖細 但吃過幾次後就可以發現還真有幾份港味 最...
任何新興經濟體都在其成長階段都對食物的質與量提出新的需求 如果你躬逢其盛 就可以體會海島上過去三十年日本料理的分流 口袋有些錢的客群會往新都里體系吃喝 而庶民所需求的大碗滿意 也自然會有店家亦步亦趨 年少的我以為日料的元素就是生魚片、壽司還有天婦羅 ...
現在到西門町是一種折磨 但為了金馬影展還是得走 影片結束三點剛過 想吃點小食幾步就到萬年大樓 年少時如果口袋還有幾塊錢 就能在看完電影後吃碗甜不辣 再喝上兩三碗湯 老闆娘有時候在加湯時還附帶一塊蘿蔔 當年沒有捷運沒有地球暖化 坐公車時還有...
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如果你有留意 豐洲的新市場大樓已經略具雛形 而交通線也將逐漸開通 這就表示距離築地搬遷的時間越來越近 新舊之間一定有所不同 等人去樓空 築地會有什麼味道還能原封不動? 我早就放棄為了壽司排隊 倒不如省下時間找個地方悠閒地用餐 高橋 ...
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如果你唸過傅科的經典作品:瘋癲與文明 開頭第一章就是愚人之船 所論述的是歐洲痲瘋病在消失之後,原本所存在的社會排斥開始轉移到罪犯、窮人以及精神錯亂者。 進而以禁閉方式代替排斥來處理瘋癲者 接下去的論述有些複雜而必須置於理性發展的結構中討論 不過與其優...
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太漁販 在微風附近的小店 位於二樓的店面並不顯眼 而樓梯略微陡窄 先天的環境阻卻了某些客群拜訪的意願 要不是惣菜本鋪調整營業時段 我大概沒有什麼機會上樓吃午餐 沒想到現在倒成了常去的店 雖然不大但是有窗景 坐定便送上熱茶與...
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跟日本網友 Tsukijigo 約見面 地點在場外 にっぽん漁港市場 這是由五個地方的漁協共同經營 除了可以買到各地的水產外另外還有附設食堂 九點開始營業 才剛坐定沒多久就有路人過來跟 Tsukijigo 打招呼 Tsukijigo 這幾年來進出...
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這是一場告別式 告別一家店 告別一段曾有過的輝煌 這個禮拜聽說了 MASA 將要歇業的消息 大感訝異 連忙訂了週五中午來一探究竟 天陰雨冷 我站在市民大道橋下等著入店 八年不短而往事如煙 當年第一次造訪 我也站在同樣地方...
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週間走進溫州街 總覺得眼前的風景不太相同 大榕樹旁多了一間餐廳叫做佐派份子 店名看不出頭緒 不過店前的看板讓我停了下來 上面寫著巴西黑奴燉肉 Feijoada? 這可是巴西的 soul food! 決定進去踩踩看 店內的桌數不多 料理...
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胡志明市內並沒有濃厚的社會主義氣息 反而文青風格正悄悄竄起 這一類型的店其實就是台灣的老屋欣力 氛圍優勢但是口味上並不怎麼道地 Mountain Retreat 從外國網站看到不少好評 將鬧區的公寓頂樓打造成避世的環境 入口在巷內 順螺旋...
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城市中日式拉麵正流行 名店前的排隊男女或嬉笑或依賴著通訊軟體與世界同步 吃完打卡 po 臉書 這是潮生活的元素 在地的麵沒什麼可變 只求口味一致而不走上叉路 每天起早開始熬湯 大骨下鍋順帶將多樣切料川燙 三層肉加上豬內臟 透抽鯊魚煙 ...
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都壽司 預約困難的東京壽司名店 但最近日本格友中經常出現的鮨 はしもと也吸引了我 因為橋本師傅是在都壽司修業後獨立開店 上次造訪的銀座高橋已經人氣竄昇 這次來試試這一位年輕師傅 店內八席 裝潢跟一般壽司店無異 橋本也年輕 但修業年限最少都十年以上了 簡...
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因為某些因素有了在東京停留 48 小時的機會 早班機剛過十一點就到了羽田 通關坐上京急線 沒有行程的安排決定到築地吃午餐 加上隔天早餐 高橋跟加藤都是定番 吃了煮魚跟生魚片 高橋一樣好吃 但是加藤的調味變淡一點 ...