萬華 廣州街140巷自助餐

如果你唸過傅科的經典作品：瘋癲與文明

開頭第一章就是愚人之船

所論述的是歐洲痲瘋病在消失之後，原本所存在的社會排斥開始轉移到罪犯、窮人以及精神錯亂者。

進而以禁閉方式代替排斥來處理瘋癲者

接下去的論述有些複雜而必須置於理性發展的結構中討論

不過與其優雅的反思

倒不如站在萬華龍山寺正門前

炎天

廣場上焦熱氣熏

無家的人沒有文明的方式對抗高溫

除了在蔭蔽處休息

只能試圖買碗綠豆湯或西瓜在甜味中浸潤

廣場上也都有各自的步調生活

小酌、群聚著聽明牌或茫然的不知所措

文明社會試圖對這些人進行規訓

市議員甚至提出以噴水及強光來進行驅離

所以當柯p上任時

我曾期望著一個具有醫學背景的政治人物

會提出不同的思考角度

以龍山寺為圓心再以一公里為半徑

所畫出的圓周內儘是人生喜悲

華西街的暗巷煙花已成昨日

梧州街巷內的茶室以及西昌街騎樓依舊鶯燕

廣州街則是兜售著來路不明以及年代錯置的商品

圓周內的影印店生意都不錯

但收入來源都是依靠色彩繽紛的天機預測

附近的美食不少

我要說的地方卻沒有絕妙的味道

廣州街140巷

另一端連接著山水街

巷內的環境不能讓人放心穿越

不過下午四點以後逐漸熱鬧

中央位置的民宅會變身為廚房

在生鏽的門內升起火光

鍋鏟翻炒

只是站在巷中很難形容是撲鼻香

約莫五點左右開始擺檯上菜

這是一攤無名自助餐

只有晚餐是營業時段

但這裡沒有空調、電視、免費附湯與冷飲

開放環境的夏熱冬冷與室外相同

菜有葷素之分

告示牌上也寫得清楚

但是通常無人在乎

菜色並不馬虎

雞魚肉都有

也不用擔心食材的鮮度

但誰會來這用餐？

為了尋找答案

我吃了好幾回而且越吃越心酸

拿起保麗龍餐盤跟鐵夾

依照自己的口袋深度進行揀選

然後白飯或清粥擇一

估價後店家會在盤上劃記表示銀貨兩訖

口味一般

沒法滿足諸多美食家的味蕾

餐盤的內容物當然表徵貧富與階級

我見過老先生半塊腐乳一碗清粥

捧著碗的手還微微發抖

也見過一位老大哥只點了白飯跟花生米

然後打開隨身塑膠袋夾出棒棒腿還有兩尾蝦

自顧著咀嚼不用在意他人的驚訝

五點半左右會小有混亂

餐檯還未擺齊時會有短暫的空窗期

我看過兩次

有阿伯走近順手拿起一塊肉放入口中

然後倉皇轉身

我只希望他別噎著

不然周遭會有多少人知道哈姆立克？

龍山寺前的廣場已經成為愚人之船的碼頭

下次來萬華

你不妨黃昏時繞著廣場走一圈

然後再來這攤自助餐

這可不是台南的飯桌

而是真實且卑微的生活