東京 清澄白河 The Cream of the Crop

去年夏天的某個週六

滿腹的我從築地坐大江戶線來到清澄白河

九點五十分

我站在某棟建築門前等待著

這是家咖啡店而且自家烘焙

The Cream of the Crop

牆面上的粉刷在住宅區內顯得獨特

十點一分鐵門緩緩升起

我以為會有看板犬出來迎客

不過安安靜靜的

店主先點頭招呼再放置立牌

還沒走進就已聞到殘留的烘豆味道

空間上有一點點類似美式Loft

沒有裝潢

但卻是烘豆師的天堂

機器在中央

四周的麻袋來自不同的大陸

進豆與下豆之間的溫度與時間掌控便看的出功夫

如果不怕出錯

小鍋開放式的炒豆也有很高的難度

位在住宅區內往來客人不多

先點了杯耶加

店主秤豆研磨手沖

工作台上處處可見店招logo

雖然用的是紙杯但仍有質感

但是看板犬呢？

隨意坐下再點了蛋糕

很家常的奶油味道

耶加漿果味明顯

再點了杯冰咖啡

店主又倒了小杯坦尚尼亞讓我試飲

帶一點點酸

這家店還有自製的咖啡牛奶

冰飲好喝順口

如果四月前來

附近也有賞櫻的場所

可以端杯咖啡站在橋上面對河流

看櫻花的飄落

The Cream of the Crop

江東區白河4-5-4