大安路 春日與三牛

任何新興經濟體都在其成長階段都對食物的質與量提出新的需求

如果你躬逢其盛

就可以體會海島上過去三十年日本料理的分流

口袋有些錢的客群會往新都里體系吃喝

而庶民所需求的大碗滿意

也自然會有店家亦步亦趨

年少的我以為日料的元素就是生魚片、壽司還有天婦羅

總想找個地方不傷荷包的大吃大喝

當時的首選是春日

同地段還有另兩家日料：三平及三牛

其中以三平較為高價但已停業多年

舊時春日的生魚片近乎是魚塊

我還見過兩個日本客人在生魚片上桌後說不出話繼而搖頭苦笑

要是你阮囊羞澀

這樣的份量會讓你非常快樂

平價份量大

所以服務品質絕對不是春日的核心價值

一直到現在

外場大姐們依舊不拘小節

傳菜點單時的表情都相當直白

而在餐點品質上

春日並沒有太大的進步

反像是開始劣化的趨勢

以生魚片定食為例

內容會有小菜、茶碗蒸、兩個配菜以及白飯與湯

配菜通常是蒸魚跟青菜

食材都是切剩的魚料而且腥味頗重

整份餐點四百出頭

超值與否就留待各人心證

同樣是生魚片定食

我倒是推薦三牛

就讓照片說明一切

而且價錢居然還比春日便宜

不然也可以試試延吉街的金魚

店主是春日出身的師傅

在菜色的精緻度上都相對的提升