中和阿公麵

我想吃麵

於是上了捷運一路到達南勢角

出站後沿著仁愛街到底右轉

看到寶豐糧行的招牌

此處是飛駝社區的入口

如果你看過眷村以飛駝或忠駝命名

泰半都跟聯勤有關

再走幾步路有樹而樹下有店

店內擺設多年沒變

這裡是中和阿公麵

獨賣一味乾麵

營業時間只到下午兩點

小菜僅四樣：滷蛋豬頭皮還有海帶豆乾

品項簡單但是點餐也有規矩

老闆負責煮麵老闆娘負責小菜還有算錢

先看看麵鍋上一排洗衣夾

旁邊桌上有筆跟紙

來客註明數量跟大小碗

夾好之後再點小菜入座

通常熟客都不太寫單

但要是陳偉殷出賽的時候

老闆會盯著電視看

此時也只能憑單下麵

麵上有酸菜，油蔥還有些黃瓜絲

口味偏淡但是桌上的鎮江醋畫龍點睛

攪拌後香氣竄出

無需優雅只管大口下肚

吃完後自個兒端碗到前面鍋內對點湯

回座再加點醋

簡單麵跟湯可以吃的很舒服