彰化 夜市爌肉飯

到彰基探病
但是加護病房晚上七點半才開放
所以停好車後騎Ubike到處晃

我知道彰化爌肉飯有名，但是沒打算要品嘗
車轉進某條路（成功路）發現有人在排隊
抬頭看看招牌才知道是名店
難得來那就試試
這家店下午三點半開始營業
一開門就立即高度備戰
來客先取號碼牌等待叫號
輪到號碼先點菜再找座位

老闆的手沒有停過
來客中觀光客的比例不太多
有媽媽打包明天的便當菜
有老夫婦坐著代步車來買晚餐
老闆包好之後連忙衝到對面送餐

店前的長板凳似乎是保留座
因為過沒多久一輛賓利停車
穿得挺潮的老大哥下車後直接坐下也不用抽號碼牌
沒多久湯飯同時上桌
老大哥是何方人物？要問店家才會清楚
點完菜坐下
店內的人員始終沒有停下手來

飯加滷蛋還有蝦丸湯

調味很簡單
應該是醬油跟糖為基調
所以帶有明顯甜味
但沒有放滷包或是中藥
肥肉比瘦肉精彩
肥肉有膠質不膩
但瘦肉應該是滷的時間不算長
所以味道沒有吃進去
迅速的清碗
外頭的等待人數有增無減
我騎著Ubike繼續閑晃
距離加護病房的開放時間還很長