Ginza Noodles

東銀座的拉麵店
沒有陽剛的氣息
從外到內都保持清爽潔淨的感覺

點了蛤Soba的套餐
麵碗裡很豐富
不過這湯頭讓我有些困惑
雞湯加上蛤的鮮味理應來說應該會很豐潤
但是喝來卻很溫順
就像個乖乖牌好學生
循規蹈距的不出任何錯
配料卻是意外的精彩
低溫料理的大山雞肉不柴好吃
而且向來存在感薄弱的魚板跟海苔都很搶眼
紅白魚板稍帶Q彈
海苔的香氣十足
至於套餐所附的小碟其實重複度高

但多了一片低溫料理的叉燒
還帶一點咬勁
配料這麼突出的拉麵還真少見到
吃完之後四處走走遠望

相較之下
隔兩天在築地吃到的海瓜子拉麵就是一記直球
湯頭潮味十足
海瓜子鮮甜
不是好學生但是個性明顯