築地 にっぽん漁港市場

跟日本網友Tsukijigo約見面

地點在場外にっぽん漁港市場

這是由五個地方的漁協共同經營

除了可以買到各地的水產外另外還有附設食堂

九點開始營業

才剛坐定沒多久就有路人過來跟Tsukijigo打招呼

Tsukijigo這幾年來進出市場再透過部落格分享資訊

不僅跟攤商店家建立了關係

年初還上了節目介紹築地

已經成為另一位築地達人

只要跟著他走一趟市場就知道我所言不假

主廚千映小姐也過來打招呼

還說了今天的鮪魚相當不錯

Tsukijigo點完菜後他開始說明有關築地搬遷的進展

出人意表的是豐洲在規劃時並未考慮飲食區的設置

現在可能會緊急的擴建

另外有超過六十家的水產商表示會在築地繼續設置支店

民眾還是可以來築地採買

因此場外的眾多商家也稍微鬆了一口氣

場內的高橋確定會搬遷到豐洲

但江湖傳言加藤有可能熄燈收店

最主要的原因是人手不足

先上了馬鈴薯沙拉跟吻仔魚起司卷

接著是生魚片(一人份2200日幣)

鮮度跟油脂當然好

鮪魚卻更令人意外

是高檔壽司店才會有的赤身等級

一問才知是大間的本鮪

煮魚也精彩

富含膠質還有算細嫩的肉質

只是我吃著也心中起疑

如果今天不是Tsukijigo的加持

我會吃到什麼等級的魚？

所以隔了幾天我獨自前來

點了南瓜章魚可樂餅、真鯛以及鰹魚生魚片

真鯛雖大卻是養殖貨所以口感稍差

但是鰹魚滋味好

吃完去買有名的泡芙

然後在Turret喝咖啡

明日的築地會如何還是很難預測

且在今日的築地好好享樂

Mr. TKK 南昌店

經過南昌街看到這家店
愣了幾秒才發現店招內的重要提示
原來這是頂呱呱轉型後的新展現
明亮的環境的確也與過去的油膩有所區別

不過在裡面待了一個小時後
我卻懷疑這樣的經營模式有很大風險
來客先找座位再到櫃檯點餐
結賬後擺上號碼牌等候送餐

人員還沒上手所以花了點時間
而且內外場應該都是under-staff
也讓我看到了這裡的碳酸飲料居然不是來自氣瓶而是寶特瓶
點了原味套餐149
選了角落位置可以看窗

不過桌面的清潔程度應該要再加強
可樂先上桌

糟！
冰塊少而且flat
一點汽泡也沒有
更妙的是喝來很像健怡
而經過近二十分鐘的等待
套餐上桌

內容物都是老朋友
也不會有多大的失誤
只是這雞塊越來越無趣
靠黑胡椒撐場卻沒有更多的香氣
除了裝潢外
餐點無法成為獲利的主力
想吃下午茶的人有更多的選擇
想吃頂呱呱的人或許寧願回歸油膩
速食的升級應該不是那麼容易

Be a Good Neighbor 北參道店

在城市裡行走
總希望有個角落可以歇歇腿
最好還有咖啡跟音樂
站在對街

我有著美夢成真的感覺
店不大

只能立吞（咖啡）
店前有條板凳

如果不計較與他人併坐
倒可以端著咖啡閑看人車經過
點了耶加跟冰淇淋
磨豆、入紙、澆沖

還飄著很細很細的雨
不過無妨
濕不了身就當露水
想起椎名林檎所唱的闇に降る雨
有句歌詞是說：即使被東西線承載著卻不能讓我於新宿下車
如果你看過東京地鐵圖就會了解這是一種無奈
店裡的布丁也是手工製作

我外帶兩個打算晚上配煎茶跟夜色

Be a Good Neighbor
東京都渋谷区千駄ケ谷3-51-6

忝不知恥的粉絲專頁

不好意思
上次被停權之後，還是習慣透過臉書去交流。所以我不知恥的設立粉絲專頁
大家不嫌棄的話，請加我
https://www.facebook.com/Asileasile-%E6%B5%81%E4%BA%A1%E7%9A%84%E5%9C%B0%E7%8D%84%E4%B9%8B%E6%97%8F-764765956985352/timeline/
謝謝

東京 金色不如帰

在日文中不如帰就是杜鵑鳥
而這家店在東京拉麵圈內早已盛名遠播
我沒什麼話可以說
如果你喜歡拉麵
這絕對是東京必吃的一碗

地址是幡ケ谷2-47-12
從新宿坐新宿線就可到
店家資料載明星期四公休
但實際上星期四會變身使用牛骨湯頭

東京 神田 江戶子迴轉壽司

到秋葉原逛萬世橋

然後繼續走到神田想吃點東西

江戶子迴轉壽司有好幾個節目介紹過

不期不待的入內試試

來客可以從迴轉帶上取菜

或是抬頭用螢幕點單

吃飽不吃巧

千萬不要計較刀功或是醋飯味道

先拿了一盤秋刀再點了魚雜湯

約莫就是這樣的味道吧？

接著點了當店五貫以及大漁盛

份量取勝

甜度跟油脂都稍欠

醋飯都成團吃來有點辛苦

過兩日再訪正好碰到真鯛日

點了真鯛生魚片、魚湯、煮真鯛、螺貝、蔥花鮪魚以及秋刀生魚片

兩次的花費都是日幣1700左右

便宜實吃