新埔暫留：源香屋、福星

車過竹東
忽然想念很久沒吃的粉腸
於是新埔下交流道
順便吃吃不太習慣的粄條
對我這個南部客家人而言
粄條淋點油蔥
再隨意加些烏醋及辣椒醬就已足夠
不過北部的做法有些不同
可惜消防隊老店已經收攤
只能進了源香屋
點了粉腸還有些炸蔬菜
粉腸新鮮好吃
粄條稍厚而且米香味稍欠

醬料的稠度與甜鹹還是沒法接受
走進福星再點了一份粉腸

粉腸鮮度取勝
粄條比源香屋好些
但是醬料依舊讓我皺眉
天熱決定上山吹吹風

決定七月要往南行
痛快的吃粉腸還有粄條
一定重重的淋上烏醋
讓酸味在空氣中飄