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年關將至
龍山寺附近依舊人潮不斷
午後來此先到梧州街吃些青蚵
一碗麵一碗湯
環境很糟
有時候同桌的老大哥氣管不好
轉頭一口痰
你得視而不見
不過小老闆煮麵的時間得再精準些
亞東甜不辣也是老店
加入味噌的黑色沾醬更是特點
天冷來一碗管飽也暖
走進華西街夜市
如果想吃些熱炒通常會去漢記剝骨鵝肉
不過今天想試試美食達人Jeff介紹過的夫妻檔
五點多不怎麼餓
站在攤前有些不知所措
我想吃蒸魚
點了一條黑喉再炒一盤芥藍
一碗魚湯
才剛開始營業的小攤
我是第一個客人
但在半個小時內竟然已經快要坐滿
兩桌是酒客
總共七八樣菜等著下鍋
夫妻倆還有女兒在火光中謀生活
我沒有期待
所以芥藍一上桌
我無謂的吃了一口
沒想到鑊氣夠
芥藍也不粗絲，如果不放蒜頭
吃起來跟香港的一些小館難分強弱
魚等了一會
其實我點完之後有些後悔
因為在台式熱炒點蒸魚可能會變地雷
看見酒精盤我越覺不安
盤裡還有樹子與醬瓜
我有一個壞習慣
吃蒸魚要先撥肉見骨
如果沒蒸透
鐵定會有不少魚肉黏在骨架上
這條黑喉骨上微微見紅
這樣的準度夠了！
肉質也好
只是不能慢吃
酒精的燃燒會讓魚皮沾盤
樹子與醬瓜反倒沒有過鹹
可惜我吃不下
不然光淋醬汁就可吃下不少白飯
至於過魚湯湯頭普通
下次來炒兩個菜吃碗飯
吃完還可以叼根牙籤
在夜色裡行走漫漫
看香客祝禱祈願
這家店在路口也在溪邊
而會常來的原因是下午不休息
即使三四點來還是有熱騰騰的東西
怪的是我從來沒在這吃過米糕
反倒是必點乾麵
再加上滷鴨蛋
辣醬可隨意
至於湯方面可以先試試阿給湯
這似乎是清水這一帶常見的湯品
另外的蚵仔湯也不錯
吃完麵我會在附近買高大鮮奶
然後把車停在一戶人家前
看看斑駁的藍門與長椅
想像著門後的光陰
還有曾經來去的人群
在水里往信義的路上
老五民宿的關係店面
只要跟著指示牌
就在路的左邊
柴燒灶的水煙仍漫
店內沒什麼裝潢擺設
而後半則是木工作坊
說是饅頭倒不如說是小花捲
無論蔥花或黑芝麻
吃來都不乏味
稍帶咬勁
吃完後胃不發酸
點了梅汁搭配
而這時節的梅已漸開綻
如果要上山賞花
可以在此停留看看
想來吃火燒麵
但沒想到又公休
走到附近的小麵店
看見長凳就想坐下
可惜有人而店內也滿座
老闆娘親切地招呼：後面還有座位喔！
就這樣走進了一個有趣的空間
環境有些雜亂
但克難的採光讓室內變得明亮
賣的東西很簡單：湯麵跟乾麵
搭配骨仔肉或是餛飩湯
我點的東西也很簡單
乾麵，油豆腐湯還有燙韭菜豆芽
調味簡單但是味道竟然不差
可惜鄰桌的郵局員工開始抽煙
再不走我會開始咳嗽可能還會飆罵
通化街南山戲院旁的麵店
媒體介紹過但始終人不多
店內最出名的是維族羊腿麵
近年羊肉吃得少
不然以往冬日若到港澳
必吃枝竹羊腩煲
這裡的湯頭算來清淡
而且還帶有微微的酸味
肉質可以
不過腐乳醬過鹹
店裡備有吸管
只不過骨髓早已不知何處
另外還有咖哩海鮮麵
湯頭溫和不太辣
只不過海鮮的鮮度不盡理想
雖是手工製麵沒有強調筋道
但吃起來總覺得口感似曾相識
後來發現跟莊敬路的彈芽麵有點類似
彈芽號稱全臺北最Q彈的麵條
其實誇大了點
而且內場在煮麵時會將麵條先在水碗裡涮兩下再下鍋
口感絕對會受影響
想以前在南山戲院可以看一天電影
手上蓋個印就可以出來吃飯
如今兩片一價也是划算
看完電影可以外帶碗羊腿湯
回家多放些香菜蒜苗
再下些寬粉
稀哩呼嚕的喝完
在冬夜裡可以出一身汗
