Le Marc

Le Marc

在咖啡圈裡小有名氣

就在通化街底

不過門面簡陋別在意

亮點完全在那台手拉咖啡機

店主之前出過車禍

所以右手不太方

沒有使用大費周章的器材

連溫度計都沒出現就憑藉手感來決定

店主推薦了衣索比亞野生豆

澆沖入壺

晃搖幾圈後以小杯品嘗

前段相當明亮

有柑橘香氣隱藏

入口不澀且有餘韻

我貪心地點了另一杯哥斯大黎加的豆子

有香料的味道

自然的跟店主聊了起來

沒多久他拿出一小瓶冰滴

倒入紅酒杯讓我試試

滴的時間相當長

所以發酵味會濃一些

要是每天都來上一杯

恐怕會變成酗咖啡

甜點只有半隱藏版的提拉米蘇

吃起來像冰糕

但咖啡香氣與市面成品截然不同

兩杯咖啡一塊蛋糕

要價650不算便宜

但可以有個地方

不隨著潮流的文青氣息

我沒資格獲得救贖

因為總是看不清自己

Le Marc

北市通化街193號

下午兩點以後營業