胡志明市內並沒有濃厚的社會主義氣息
反而文青風格正悄悄竄起
這一類型的店其實就是台灣的老屋欣力
氛圍優勢但是口味上並不怎麼道地
Mountain Retreat
從外國網站看到不少好評
將鬧區的公寓頂樓打造成避世的環境
入口在巷內
順螺旋樓梯而上還可見舊式電梯架構
懸吊的燈籠極有氣氛
一路登頂
店內從裝潢到餐具倒有點農家氣息
突兀的佛像令人想起Temple club
室外可以看到胡志明街道
炎日暑氣盛
還是到室內舒爽些
點了芒果汁跟兩道菜
鄰桌的客人比我晚到但菜卻先至
他們點了生春捲還有炒空心菜
以速度來看
生春捲應該包好一陣子了
芒果汁很純也頗酸
不過我喜歡
第一道菜就知道功力
越南很普遍的煎蛋餅
攤鍋之後加入豆芽等菜料
取餅包入菜葉沾魚露
是sop的吃法
味道跟台灣做得很像（咦？）
第二道菜是綠米炸雞
雞肉外裹綠色米香下鍋油炸
雞塊沒切斷
瀝油也沒做好
就是單純的雷
這家店對觀光客會有誘因
而鄰桌的客人居然餐後對弈西洋棋
夜色既下室外有燭光
胡志明的第一天
我對著佛像訴說踩雷的憂傷
同棟樓三樓還有隱秘的Morning Café
可惜無法久留
日本太太的聚會氣氛在密閉空間中頗為刺耳
Ru
或是俗氣的翻成阿如河粉吧
在第三郡
門口還有保全人員
午餐時段上了二樓
有空間感
我的座位距離廚房不遠
工作人員白衣白帽
而且標榜不使用味精
心裡大概也有了底
點了素食套餐
生春捲與炒河粉都在裝清純
味淡且無鑊氣
但相信我
胡志明的午餐時段極為混亂
能有這樣的地方用餐是種心安
整個城市裡不知道有多少人正坐在路邊的矮椅上
一菜一飯
